Pour 4 personnes
Ingrédients :
– 360g de coquillettes
– 4 tranches de jambon blanc
– 2 gousses d’ail
– 1 ognon
– fromage rapé
– 4 c à s de crème fraîche
– 1 bouillon de volaille
Préparation :
Pelez et ciselez l’oignon et l’ail. Faites revenir l’ail dans l’huile pour la parfumer, puis retirez l’ail et ajoutez l’oignon.
Faites-le rissoler 5 minutes , puis ajoutez les coquillettes et laissez-les dorer 3 min.
Ajoutez une louche de bouillon pour mouiller à hauteur et mélangez jusqu’à absorption.
Recommencez l’opération pendant 9 minutes pour que les coquillettes soient al dente !
Pendant que les coquillettes cuisent, coupez le jambon en fine lamelles .
Une fois que les coquillettes sont cuites, ajoutez le fromage râpé et mélangez bien pour qu’il fonde, salez et poivrez et déposez les lamelles de jambon dessus .
Servez bien chaud !!
