Lily Recette

Ingrédients :  pour 4 mugs

-160 g de chocolat ( noir ou au lait )

– 160 g de beurre

– 120 g de sucre

– 80 g de farine

– 4 œufs

Préparation :

Dans un mug, mettez les carrés de chocolat avec le beurre découpé en petit morceaux.

Faire fondre 40 seconde au micro-ondes. Mélangez à l’aide d’une cuillère et y ajouter le sucre puis l’œuf.

L’aspect et un peut gélatineux qui peut y avoir est normal suit au blanc de l’œuf.

Incorporez ensuite la farine, tout en mélangeant bien. Cuire 1 minute au micro-ondes, attendre à peu et dégustez !

Ingrédients :

-50 cl de crème fraiche liquide entière

– 70g de sucre

– 6 jaunes d’œufs

– 6 c à soupe de sucre roux ou cassonade

– 1 gousse de vanille

Préparation :

Coupez la gousse de vanille en deux pour extraire les grains.

Faites chauffer la crème à feu doux avec les gousses de vanille et laissez infuser.

Battez énergiquement les jaunes et sucre plus les grains de vanille pour obtenir un mélange mousseux.

Versez progressivement la crème tiède et filtrée sur le mélange jaune\sucre en mélangeant en continu.

Faites préchauffer le four à 160°C . Disposez la crème dans des ramequins et mettez à cuire au bain marie 30 à 35 minutes, la crème doit trembloter comme un flan.

Sortez-les du four, mettez les crèmes au frigo 4 heures minimum. Versez un fine couche de sucre roux sur le dessus des crèmes et laissez caraméliser avec votre chalumeau.

Pour 4 pers

Ingrédients :

– 95g de beurre

– 45g de chocolat au lait

– 45g de chocolat noir

– 50g de farine

– 90g de sucre

– 3 œufs

Préparation :

Faire fondre au bain marie le chocolat puis le beurre en mélangeant doucement.

Verser le mélange «beurre chocolat » dans un saladier, ajouter le sucre, les œufs et la farine.

Verser dans des petits moules en aluminium préalablement beurrés, Faire cuire à four chaud (200°C) pendant 9 minutes.

Servez avec de la crème anglaise ou de la glace à la vanille !

Ingrédients:

– 6 pommes golden

– 30g de beurre doux pommade

– 30g de sucre en poudre

– de la cannelle

pour le crumble:

– 200g de farine

– 25g de sucre roux

– 65g de poudre d’amande ou de noisette

– 145g de beurre demi sel

– 20g d’eau

Préparation:

Préchauffez le four à 200C en chaleur tournante.

Épluchez les pommes et coupez les en trois.

Dans une poêle, versez le sucre, faire fondre à feu doux lorsqu’il est fondu ajoutez le beurre pommade, mélangez et laisser à feu doux.

Ajoutez la cannelle, Puis ajoutez les morceaux de pommes pour les caramélisées.

Mélangez.

Laisser chauffer 5 min à feu doux et mélangez.

Retirez du feu et déposez dans le plat de cuisson ou ramequins. Étalez vos pommes dans les moules.

Pour le crumble:

Mélangez tous les ingrédients du crumble, c’est à dire:la farine, la poudre d’amande, le sucre de roux, le beurre demi-sel et l’eau, formez une pâte homogène. Coupez la pâte en petit morceaux avec les doigts. Puis déposez les morceaux sur les pommes pour formez une croûte de votre crumble.

Déposez au four. Laissez cuire 25 minutes.

Servez tiède.????

Ingrédients :

Pour 6 personnes.

18 Carambars

60 cl de
lait

4 œufs

Préparation :

Mettre le lait et les carambars dans
une casserole en remuant constamment. Retirer du feu et réserver. Battre les
œufs dans un bol et incorporer le lait au carambar en remuant vivement.
Répartir le mélange obtenu dans des ramequins, placer ces derniers dans un plat
avec de l’eau jusqu’à mis hauteur et enfourner. Faire cuire dans ce bain- marie
pendant 45 minutes à 180C. A la sortie du four, laisser refroidir avant de réserver
dans le réfrigérateur. Servir bien frais !

HUMM MIAM
MIAM !!!!!

Gâteau pas comme les autres aux
pommes !

Ingrédients :

6 cuillérées
à soupe de farine

3 cuillérées
à soupe de sucre

1 œuf

70g de
beurre

½ tasse de
lait

1 cuillérée
à soupe d’huile

½ paquet de
levure

Quelques
pommes

Préparation :

Faire fondre
le beurre dans une casserole à feu doux ;

Dans un
saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure ;

Creusez un puits
au milieu, et versez l’œuf battu en omelette ; Mélangez le tout
progressivement, puis délayer avec le
lait, le beurre fondu (pensez à en gardez
un peu pour le moule !), et l’huile, jusqu’à l’obtention d’un mélange
onctueux, ni trop liquide, ni trop épais ;

Epluchez et coupez les pommes en rondelles, les rangez
sur le fond du moule préalablement
beurré, puis versez le mélange ;

Saupoudrez de
sucre, et enfournez pendant 35 minutes, thermostat 7.

Vous pouvez rajouter
dans le gâteau ce que vous voulez comme par exemple des raisins secs !!

Pour 6 ou 8
personnes

Ingrédients :

Pour la
génoise

4 œufs

90g de sucre

1 sachet de
sucre vanillé

Pour la
chantilly

2 briques de
crème fraiche entière liquide

2 sachets de
sucre vanillé

4 cuillères à
soupe de sucre glace

500g de
framboises

Préparation :

Montez au
bain marie les œufs et le sucre. Quand la pâte a triplé de volume sortez la du
bain marie et rebattez la encore un peu pour qu’elle refroidisse, incorporez la
farine tamisée et mélangez, avec une spatule (Maryse), très délicatement puis versez la
pâte dans un moule beurré et mettez la au four thermostat 150 pendant 20 à 25 minutes.
Sortez la génoise du four démoulez la et laissez refroidir. Pour la chantilly,
mettre dans un récipient la crème fraiche les sachets de sucre vanillé et avec
un batteur montez en chantilly la crème des que la chantilly est
montée mettez le sucre glace et refaite deux trois coups de batteur pour
mélanger le sucre glace. Coupez la génoise dans le sens de la longueur, mettre
les framboises sur une partie du gâteau et recouvrez les framboises de chantilly
puis mettez l’autre part du gâteau sur
la chantilly et recouvrir tout le gâteau de chantilly. Faîte la déco qu’il vous
plait, laissez le au frais jusqu’à ce que vous le mangiez !!!!

Miam !
miam !

Ingrédients :

500g de
farine

90g de sucre

1cuillère à
café de sel

125g de
beurre

25cl de lait

1 œuf

1 paquet de
levure boulangère ou 20g de levure fraîche

Mélange œuf
entier sucre sel et eau pour la dorure

Préparation :

Mettez tous
les ingrédients sauf le beurre dans un grand saladier et pétrissez bien la pâte jusqu’à ce qu’elle
se détache du bol et tape sur les bords. Rajoutez le beurre en 3 fois. Pétrir
10 min. couvrez le bol d’un linge et d’une petite couverture et laissez lever
environ 1 heure. Lorsque la pâte a levée, dégazez-la (appuyez un bon coup
avec votre poing pour évacuer l’air). Reformer une boule, filmée au contact. La
mettre au frais 2h ou toute une nuit. Formez ensuite des petit boudins de 55g chacun
et laissez remonter encore 2 heure. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Badigeonnez
les pains au lait du mélange œuf sucre sel eau. Attendre 10min et rebadigeonner.
Enfournez 10-15 min est mangez- les !!

Et Voilà !!!!!!!!

Ingrédients :

Pour 6
personnes

125g de
beurre

2 œufs

130g de
sucre

1 sachet de sucre
vanillé

230g de
farine

85g de
chocolat noir

85g de
chocolat au lait

1.5c à café
de sel

1.5 à café de
levure chimique

Préparation :

Couper le
chocolat en petit morceau .Préchauffer le four à 180.

Dans un
saladier, mettre le beurre mou, le sucre, les œufs entiers, le sucre
vanillé et mélanger le tout. Ajouter petit à petit la farine mélanger à la
levure, le sel et le chocolat. Beurrer une plaque allant au four et former les
cookies sur la plaque. Pour former les cookies utilisé deux cuillères à café faite
des petits tas espacés les uns des autres . Ils vont grandir à la cuisson,
enfourner pour 14min de cuisson !

Bon
gouter !!

Pour 16
madeleines

Ingrédient :

50g de
chocolat noir

50g de
chocolat au lait

110g de
farine

90g de sucre

100g de
beurre

1cs de miel

4g de levure
chimique

3 œufs

1 pincée de
sel

16 chocobons

Préparation :

Dans un
saladier mettez les œufs, le sucre et le miel bien mélanger puis mettez la
farine et la levure puis incorporer le chocolat en petit morceaux et le beurre
fondu. Laisser reposer la pâte au frigo 1h, mettre les chocobons dans un bol et
mettez les aussi au frigo, faite préchauffer
le four à 220°, beurrer les moules à madeleines, et mettre la pâte dans les moules avec un chocobon bien au milieu, faire cuir 5 min a 220°, après baisser le four à 190° et laisser les
cuir encore 4 min pour faire la bosse, puis enlever les madeleines du moule, laisser refroidir.

Et voici un bon gouter !!!